CO2 disuelto en la cerveza según la temperatura

Temperatura (ºC)           Volúmenes de CO2           % CO2 Disuelto

        •  0                                   1.7                                        0.34
        •  2                                   1.6                                        0.32
        •  4                                   1.5                                        0.30
        •  6                                   1.4                                        0.28
        •  8                                   1.3                                        0.26
        • 10                                  1.2                                       0.24
        • 12                                  1.12                                     0.22
        • 14                                  1.05                                     0.21
        • 16                                  0.99                                     0.20
        • 18                                  0.93                                     0.18
        • 20                                  0.88                                     0.17
        • 22                                  0.83                                     0.16

***Para la conversión de Volúmenes de CO2 a % Disuelto de CO2 se emplea la siguiente equivalencia: un volúmen de CO2 equivale a 0,2% de CO2 disuelto.***

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2 comentarios en “CO2 disuelto en la cerveza según la temperatura

    • Se me había pasado contestarte. la verdad consulte múltiples fuentes, pero no las he anotado, por lo que no puedo indicartelas. supongo que una búsqueda en google te hará dar con las mismas fuentes que yo. Lo siento!

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